玉林社区家居厨房防火的注意事项

厨房装修除了这些还有不少更值得注意的事项呢。所谓安全第一，在厨房中安全也是重要的一部分。厨房安全中最需要注意事项就是厨房的防火问题。下面就为大家介绍一下玉林社区家居厨房防火的注意事项。

　　一、消防安全
　　1.尽量使用不燃材料制作厨房构件。炉灶与可燃物之间应保持安全距离，防止引燃和辐射热造成火灾。
　　2.炉具使用完毕，立即熄灭火焰，关闭气源，通风散热。
　　3.及时清理炉灶、排气扇、灶面及其他灶具，避免因油垢堆积过多而引起火灾。
　　4.离家或睡觉前要检查厨房电器具是否断电，燃气阀门是否关闭，明火是否熄灭。

　　二、厨房灭火要求
　　1.如厨房燃气设备起火，只能关闭灶头的阀门，切不可关闭管道总阀，否则会引起燃气管道爆炸。必须先灭火，后关阀。
　　2.如油锅起火，千万不可浇水，否则水在油锅内会炸，引起大火蔓延、人员烫伤；应使用灭火毯和泡沫灭火器。
　　3.如电气设备起火，千万不可浇水，否则会触电；应先关闭电源，再用CO2或干粉灭火器灭火。
　　4.如排烟管道起火，应先关闭排风机，再用灭火器喷射。

　　三、厨房防火注意事项
　　1.烹饪时宜著短袖或合宜的长袖，避免烟火延烧衣物。
　　2.用油锅时，人不能离开。油温达到适当高度，应即放入菜肴、食品。
　　3.遇油锅起火时，特别注意不可向锅内浇水灭火，可直接用锅盖或湿抹布覆盖，甚至用切好的蔬菜倒入锅里也可以熄灭火。

　　4.油炸食品时，油不能放得太满，搁置要稳妥。
　　5.煨炖各种肉汤时，应有人看管。汤汪宜太满，在汤沸腾时应降低炉温或将锅盖打开，防止浮油溢出锅外。
　　6.在炼油、炸制食品时，必须有专人看管，锅内不要放油过多，油温不能过高，严防因油溢出和油温过高自燃引起火灾。